芹菜叶鸡蛋饼的做法

芹菜叶鸡蛋饼+茶叶蛋+花生大米小米浆，快乐一天从营养早餐开始！

本食谱适用于4岁以上孩子食用。

芹菜不但含铁量较高，而且还含有一定量的锌元素。

鸡蛋作为一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品，它的食用对象相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。鸡蛋中的营养成分，对于促进幼儿生长发育、强壮体质及大脑和神经系统的发育、增强智力都有好处，每天吃一个为宜。

花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。 

芹菜叶鸡蛋饼

主料：芹菜叶25克、鸡蛋1个

配料：水160克、盐1/2茶匙

制作：

1、  芹菜叶洗净切碎，面粉、芹菜叶碎、鸡蛋放入大碗中。

2、  在加入盐和水，搅拌成无颗粒的面糊。

3、  平底锅烧热加少量的油，倒入1/3的面糊，用手转动锅子，使面糊均匀的铺满锅面。

4、  小火煎至两面金黄，剩余的面糊再煎2张饼。

5、  把煎好的芹菜叶鸡蛋饼放到案板上，用模具压成好看的形状装盘，在饼上挤入少许番茄沙司即可。