香芹炒肉丝的做法

原料：

里脊肉、料酒、生抽、水淀粉、蒜、芹菜。

做法：

1、猪里脊肉切细丝，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟；

2、芹菜清洗干净，摘去根部和叶子，切成寸段，蒜切薄片；

3、锅中油热后，放入里脊肉丝翻炒变色，盛出备用；

4、锅中底油放入蒜片、芹菜段，翻炒两分钟，放入肉丝翻炒均匀，加盐调味，加水淀粉勾芡出锅即可。

营养分析：

芹菜

拥有大量的胶质性碳酸钙。容易被人体吸收。补充笔直双腿所需的钙质．芹菜对心脏不错。又有充沛的钾。可预防下半身浮肿现象。