更新于:2011-03-13编辑:陌·兮
腌黄瓜属于美容食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你腌黄瓜怎么做最好吃!腌黄瓜的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着腌黄瓜的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。
腌黄瓜的做法菜系及功效:家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 工艺:腌
腌黄瓜的制作材料:
主料:黄瓜500克
调料:盐125克
腌黄瓜的做法:
1. 选择鲜嫩,带刺,条细的黄瓜择去花蒂;
2. 用清水洗净,晾干水分;
3. 在缸内码一层黄瓜,撒一层精盐,直至装完;
4. 第二天开始倒缸,连续倒10多次;
5. 最后添足适量的盐水封缸,放在阴凉处,以防起白膜;
6. 如上法腌制,1个月左右便成;
7. 食用时取出改刀调入麻油;
8. 如腌少量黄瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐;
9. 放适量酱油,再把黄瓜泡进去,不论腌制时间长短,都可以随时食用;
10. 这种腌法尤其适用人口少的家庭。