酿馅冬瓜的做法

酿馅冬瓜属于糖尿病食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你酿馅冬瓜怎么做最好吃！酿馅冬瓜的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着酿馅冬瓜的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

酿馅冬瓜的做法 菜系及功效：私家菜 利尿食谱 壮腰健肾食谱 糖尿病食谱 贫血食谱 工艺：包裹蒸

酿馅冬瓜的制作材料：

主料：冬瓜500克,羊肉(瘦)350克
调料：香油20克,酱油75克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)38克,大葱5克,姜5克

酿馅冬瓜的做法：

1.将冬瓜去皮，去蒂，洗净后从尾部截开成盖，把冬瓜瓤和籽掏出，待用；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约75克；葱姜切末备用。
2.将羊肉洗净剁成馅放入碗内，放入盐、酱油，搅拌均匀，搅上劲，将水淀粉洒在馅里，再搅拌，最后加入葱、姜末、味精、香油拌匀。
3.将拌好的馅装入冬瓜罐内，盖上盖，放入碗内，上锅蒸熟出屉，放入汤盘内即成。

酿馅冬瓜的制作要诀：

本菜中选用是500克左右的圆冬瓜一个。