辣子竹笋鸡片的做法

主料：鸡脯肉 笋 干红椒
辅料：葱 姜 蒜
调料：花椒 盐 白糖 料酒

详细步骤


1、鸡脯肉切片放盐、料酒腌制20分钟;笋切片，葱、姜、蒜切片，干红椒切段。

2、锅入油，炸鸡片至7成熟捞出控油。

3、锅留底油倒姜、葱、蒜爆香，加干红椒、花椒，翻炒至出麻辣味，倒入炸好的鸡片、笋片，随后加白糖炒匀出锅。