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人参全鸡煲的做法
更新于:2011年03月05日 人参
     主料:嫩鸡一只、参1两、枸杞少许 

  姜数片磨鼓半汤匙、香菜二棵,盐、麻油各适 

  制作: 

  1)下油二汤匙,炒透姜,下鸡,磨鼓爆片刻,铲起放入煲内煮滚; 

  2)放人人参、枸杞慢火焖煮,需40分钟至鸡熟透,勾芡,放上香菜、麻油,原煲上桌即可。