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木瓜鲗鱼汤的做法
更新于:2011年01月28日 鱼汤木瓜

木瓜鲗鱼汤的做法

原料木瓜0.5公斤,熟木瓜0.5公斤,鲗鱼1条约0.5公斤,猪月展肉400克,老姜2件。  

 做法:  

 1、将生、熟木瓜去皮切片,洗净待用; 

 2、将鲗鱼劏好洗净后,煎至两边金黄待用; 

 3、将猪月展洗净待用; 

 4、将煎好的鲗鱼、猪月展、生木瓜、老姜放在汤煲内,放入矿泉水大火煲3小时; 

 5、放下熟木瓜再煲半小时后按口味调入盐味即可。

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