银芽贡菜的做法

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银芽贡菜属于糖尿病食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你银芽贡菜怎么做最好吃！银芽贡菜的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着银芽贡菜的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

银芽贡菜的做法 菜系及功效：便秘食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 工艺：炒

银芽贡菜的制作材料：

主料：贡菜100克,绿豆芽200克
辅料：辣椒(红、尖)25克
调料：子姜10克,大蒜（白皮）5克,料酒15克,白醋10克,盐3克,植物油25克,香油2克

银芽贡菜的做法：

1. 贡菜洗净，切去老根，放入清水中浸泡30分钟，切段；
2. 红辣椒剖开，去籽，切成细丝；
3. 绿豆芽洗净，去头尾，在白醋中浸泡2分钟后，捞出，沥干水分；
4. 大蒜、嫩姜切末；
5. 炒锅置大火上，放植物油烧热，倒入蒜末、姜末、红辣椒爆香；
6. 加入绿豆芽和贡菜大火翻炒，再加入素高汤、料酒翻炒数下加入盐，快速拌炒均匀，最后淋上香油即可出锅。

银芽贡菜的制作要诀：

1. 本品需素高汤适量；
2. 烹饪时宜先将红椒丝炒熟，再加入绿豆芽，以免绿豆芽炒得太烂影响口感。

健康提示

1. 通便，利尿；
2. 绿豆芽性凉味甘，益气和中，生津润燥，清热解毒；
3. 富含食物纤维及维生素，其中绿豆芽可调整肠胃机能，消解食欲不振。