南瓜蹄花汤的做法

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南瓜蹄花汤属于糖尿病食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你南瓜蹄花汤怎么做最好吃！南瓜蹄花汤的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着南瓜蹄花汤的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

南瓜蹄花汤的做法 菜系及功效：川菜 产后调理食谱 营养不良食谱 增肥食谱 糖尿病食谱 工艺：烧

南瓜蹄花汤的制作材料：

主料：猪蹄500克
辅料：南瓜300克
调料：姜10克,大葱15克,盐8克,味精2克,料酒15克

南瓜蹄花汤的特色：

猪蹄肉质软糯，与南瓜同炖，口味独特，成菜色泽美观，香味浓烈，回味略带甜。

南瓜蹄花汤的做法：

1. 将猪蹄刮洗干净，漂尽血水，宰破成块；
2. 南瓜去皮洗净，切块，待用；
3. 猪蹄入锅，掺清水，置旺火上，下姜、葱、料酒，烧开；
4. 打尽浮沫，移至小火上，炖至蹄花五六成熟；
5. 下南瓜，继续炖至蹄花粑烂时放入盐、味精即成。

南瓜蹄花汤的制作要诀：

1. 猪蹄以色白，无残毛的前蹄为最佳；
2. 南瓜以老南瓜为最好；
3. 瓜不能久煮，以防煮烂。