家酿苦瓜的做法

家酿苦瓜属于糖尿病食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你家酿苦瓜怎么做最好吃！家酿苦瓜的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着家酿苦瓜的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

家酿苦瓜的做法 菜系及功效：家常菜谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 工艺：瓤

家酿苦瓜的制作材料：

主料：苦瓜200克,猪肉(肥瘦)200克
辅料：豆豉50克
调料：盐3克,味精1克,香油2克,小麦面粉10克,大蒜（白皮）5克,大葱5克,料酒15克,酱油15克,植物油20克,白砂糖5克

家酿苦瓜的做法：

1.　苦瓜洗净，切成圆柱形，去籽，以适量盐及面粉涂抹均匀备用；
2.　将猪肉（切末）及盐、味精、香油、面粉、蒜末、葱末、料酒、酱油；
3.　搅拌均匀，混合成有黏性的肉馅；
4.　取一盘子，底部抹上油待用；
5.　将肉馅镶入苦瓜内，摆放在抹了油的盘子中；
6.　再加入调料红辣椒末、豆豉、植物油、白糖，用微炉高火加热15分钟即可。

健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。