山药炖牛肉的做法

山药炖牛肉属于糖尿病食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你山药炖牛肉怎么做最好吃！山药炖牛肉的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着山药炖牛肉的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

山药炖牛肉的做法

菜系及功效：肾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 工艺：炖

山药炖牛肉的制作材料：

主料：

牛肉(肥瘦)500克

辅料：

山药250克、芹菜25克

调料：

大葱8克、姜5克、料酒3克、盐3克、味精3克、花椒3克、胡椒粉3克

山药炖牛肉的特色：

牛肉酥烂，鲜香味美，适口不腻，营养丰富。

山药炖牛肉的做法：

1.黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，氽约5分钟，捞出，洗净，沥水。

2.山药削去外皮，洗净，放入沸水锅中，氽一下捞出，沥水。

3.沙锅洗净，放入清水，牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜，中火烧沸，撇去浮沫，放入花椒，小火炖至五成熟时，放入山药，再炖约3小时，至牛肉酥烂，拣去葱、姜、芹菜，加入精盐、味精、胡椒粉，即成。

食物相克

山药：

山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。