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香蕉派的做法
更新于:2011年01月01日

香蕉派的做法

香蕉派的做法(最适合烘焙初学者的一款点心)

香蕉派的做法(最适合烘焙初学者的一款点心)

香蕉派

最适合烘焙初学者的一款点心了,可以凭着它伪装成烘焙熟手,想没面子都难啊。

材料:飞饼皮1张、香蕉一根(份量:2个)、全蛋液 10克

1、准备材料;

2、案板上撒干面粉,将飞饼皮取出来,放在案板上,稍回暖,稍微擀一下,这样皮更薄一些;

3、利用飞饼皮的弧形边,用小刀修出两个香蕉形的皮,靠边的一个略窄一点,靠饼心的那块皮略宽一点点。剩下一张橄榄形的饼皮(不用切割,可能直接做一个派);

4、在略宽的那张皮上,用小刀划上几条口;

香蕉派的做法(最适合烘焙初学者的一款点心)5、剥开香蕉,将完整的一根剖成两片,长短刚好跟饼皮一样长。将一片摆在窄的那张饼皮上;

6、将另一张宽的饼皮盖上去,再用牙签在四周通过按压,使两张面皮粘合在一起;

7、剩下的香蕉切小块放到那张橄榄形的饼皮中的一半位置,叠起来,也用牙签按压粘合。轻轻地在两个派的表层刷上全蛋液;

8、180度,中层,20分钟。

香蕉派的做法(最适合烘焙初学者的一款点心)

TIPS:

1、香蕉本身较湿,不用再加其他液状材料混合了,含糖量也较高,直接做馅,不用加其他材料了;

2、飞饼皮就在超市就有卖的了,在那些卖速冻馒头、饺子的冰柜里;

3、可以换成其他馅,菠萝苹果紫薯红豆~~注意含水量不同的馅原料在处理中有所区别,创意无限,但有节制哈;

4、形状可多种多样,喜欢啥样弄啥样。

卖相不错,有点造型,哇哈哈哈!加上烘烤的时候,差不多半个小时,这个点心真是简单得让人天天都想做。省时省力还附加创意。

香蕉派的做法(最适合烘焙初学者的一款点心)

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