番茄鸡肉和黄瓜拌双耳的做法

番茄鸡肉和黄瓜拌双耳的做法（荤素搭配）

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番茄鸡肉

材料： 鸡小胸 土豆 洋葱

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调味料：A 李锦记番茄沙司

比较喜欢这个料，是我家必备，能拌生食，也能烹调。

B 料酒，淀粉，生抽，糖，盐，葱，蒜末。点击图片进入下一页>>

制作方法：

1 准备：鸡胸去筋，切成2㎝方丁，用淀粉与料酒抓匀；土豆切不规则小块，炸成金黄色；洋葱切块。

2 热锅，放油。放葱花炒成金黄色。

3 放鸡丁煸炒。

4 放少许生抽，糖炒。

5 放适量番茄沙司炒匀。

6 大火反复煸炒，放盐调味。

7 放进土豆，洋葱炒匀，关火。

8 关火煞那间放蒜末。成盘。

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黄瓜拌双耳

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制作：

1 黑，白木耳近乎等量用凉水泡好。

2 木耳洗净，用手撕成大小近似的小块；黄瓜洗净，去皮。

3 用开水焯木耳，近半分钟即可。捞出。

4 黄瓜切成粗丝。（粗丝有嚼头）

5热锅，刷油，油要薄。打匀的鸡蛋摊成饼状。切成粗条。

6 准备好的香菜末，蒜末。

7放在一起，把调料放进拌匀，放干辣椒。

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