金针菇炒肉片的做法

金针菇炒肉片的做法（荤素搭配）

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做法：

金针菇洗干净，肉片用生抽，料酒，油腌制30分钟，入锅炒前加生粉拌匀。油烧热后放入肉片炒到8成熟捞出来。金针菇放进去炒炒出水，加蚝油，蒜末，少许郫县豆瓣酱or剁椒，加肉和少许水焖煮一下，出锅前加蒜苗，收汁即可。