麻辣干笋丝的做法

麻辣干笋丝属于高血脂食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你麻辣干笋丝怎么做最好吃！麻辣干笋丝的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着麻辣干笋丝的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

麻辣干笋丝的做法 菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 减肥菜谱 高脂血症食谱 工艺：炒

麻辣干笋丝的制作材料：

主料：竹笋200克
调料：盐10克,味精5克,酱油8克,辣椒油50克,花椒粉10克,香油25克,大葱10克,植物油30克

麻辣干笋丝的做法：

1. 干竹笋用温水浸泡12小时发涨，用淘米水揉搓几次，再洗去硫磺味；葱洗净切粗丝；
2. 竹笋用手撕成粗丝后，切2-3段的短节，在开水锅中氽两次，捞出控干水分；
3. 炒锅下植物油烧热，放辣椒炒出香味，放入竹笋丝，炒几下，淋上香油，最后加盐、酱油、红油、花椒粉、味精及葱丝拌匀即可。