生菜豆腐汤的做法

生菜豆腐汤属于高血脂食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你生菜豆腐汤怎么做最好吃！生菜豆腐汤的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着生菜豆腐汤的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

生菜豆腐汤的做法 菜系及功效：家常菜谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 高脂血症食谱 工艺：烧

生菜豆腐汤的制作材料：

主料：生菜（团叶）100克
辅料：豆腐(南)11克,火腿10克
调料：猪油（炼制）50克,盐3克,味精2克,葱汁5克,姜汁5克,胡椒粉2克,白醋1克

生菜豆腐汤的特色：

色泽鲜艳，生菜叶滑软、酸、辣、鲜爽口。

生菜豆腐汤的做法：

1. 把嫩生菜叶洗净，控净水，切成3厘米长段；
2. 豆腐切成4厘米长、宽2.5厘米、厚1.5厘米的长方块；
3. 火腿切小菱形片；
4. 汤锅放火上，倒入鸡汤、豆腐块，汤沸；
5. 汤沸去浮沫，倒入猪油，再放生菜叶，用筷子搅拌一下；
6. 使菜叶浸入汤中，盖上锅盖，用大火煮几分钟；
7. 再加精盐、味精、葱姜汁、白胡椒粉、白醋，调好口味；
8. 放入火腿小菱形片，即可出锅装入碗内。

生菜豆腐汤的制作要诀：

本品需鸡汤约500克。