金针菇炖鳗鱼的做法

金针菇炖鳗鱼属于结核病食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你金针菇炖鳗鱼怎么做最好吃！金针菇炖鳗鱼的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着金针菇炖鳗鱼的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

金针菇炖鳗鱼的做法

菜系及功效：补血食谱 老人食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 结核病食谱

工艺：隔水炖

金针菇炖鳗鱼的制作材料：

主料：河鳗600克,金针菇200克,鸡蛋200克

调料：黄酒10克,盐3克,香油1克

金针菇炖鳗鱼的做法：

1.金针菇洗净；

2.鳗鱼去内脏，洗净；

3.鳗鱼放入沸水中焯一下，捞出洗净，切段；

4.将鸡蛋磕入蒸钵，用筷子搅匀，加入金针菇，最上面放鳗鱼；

5.加入精盐、料酒，倒入适量清水，上笼蒸至鱼熟；

6.出锅浇上香油即可。

健康提示

抗癌，滋补保健。

食物相克

河鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。