咸鱼头豆腐汤的做法

咸鱼头豆腐汤属于更年期食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你咸鱼头豆腐汤怎么做最好吃！咸鱼头豆腐汤的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着咸鱼头豆腐汤的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

咸鱼头豆腐汤的做法

菜系及功效：便秘食谱 清热解毒食谱 头痛食谱 更年期食谱

工艺：炖

咸鱼头豆腐汤的制作材料：

主料：鲢鱼头350克,豆腐(北)400克

调料：姜5克,盐4克,花生油8克

咸鱼头豆腐汤的做法：

1. 咸鱼头可斩件，用清水洗净，滴干水。

2. 放入锅中，以少许生油微煎，避去腥味。

3. 咸鱼头同生姜一齐放入煲内。

4. 加入适量清水，猛火煲30分钟。

5. 放入豆腐滚20分钟，即可以佐膳饮用了。

咸鱼头豆腐汤的制作要诀：

鱼头要选择提前腌制过的咸鱼头食用。

健康提示

1. 咸鱼头可清热坠火、生津止渴，加上有清热解毒的作用的豆腐，所以，煲成的汤水清热坠火，生津止渴。

2. 如果全身燥热、胃火上升、口腔溃烂、咽喉疼痛、牙龈肿痛、牙出血、口臭、头痛、燥热咳嗽、大便秘结，都可以用此汤作食疗。

3. 由于豆腐性味甘、凉，所以常被人们作为清凉性滋养品，具有清热凉血，利尿解毒的作用。