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红焖花菇的做法

更新于:2010-11-10编辑:拥心﹡

红焖花菇属于动脉硬化食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你红焖花菇怎么做最好吃!红焖花菇的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着红焖花菇的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。

红焖花菇的做法 菜系及功效:私家菜 糖尿病食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 工艺:

红焖花菇的制作材料:

主料:花菇250克
辅料:冬笋100克,金华火腿50克
调料:黄酒5克,味精4克,酱油10克,香油2克,盐5克,胡椒粉2克,花生油50克,淀粉(豌豆)20克

红焖花菇的特色:

色泽棕红,菇滑韧,笋脆嫩,味香鲜。

红焖花菇的做法:

1.将水发花菇洗净,用刀批切去蒂,挤去水。冬笋切成块,熟火腿切成薄片待用。
2.炒锅置旺火上,放入花生油烧热,下冬笋块、火腿片、花菇炒香,烹入绍酒,加上汤、酱油、精盐、味精烧沸,将锅移小火上焖15分钟后,用湿淀粉30克(淀粉20克加水)勾芡,撒入胡椒粉,淋入芝麻油装盆即成。

红焖花菇的制作要诀:

本品需上汤约250克,口感更好。