茄子西红柿的做法

茄子西红柿属于动脉硬化食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你茄子西红柿怎么做最好吃！茄子西红柿的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着茄子西红柿的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

调料：盐3克 葱 5克 姜 5克 八角少许老抽 5克 黄酒5克 白糖 3克 蘑菇精 适量 十三香适量 植物油适量

茄子西红柿的做法

茄子切丝、西红柿切丁、葱切片、蒜轻拍一下

炒锅入和平时炒菜一样多的油，5成热后入茄子煸软后出锅备用

 

热锅凉油煸香大料和葱，入西红柿炒成酱状，放入茄子，入糖、盐、蘑菇精、十三香、老抽、黄酒，，翻炒一会出锅

      茄子的维生素P的含量很高。每10Q克中即含维生素P750毫克，维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。