香菜拌豆腐的做法

香菜拌豆腐属于动脉硬化食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你香菜拌豆腐怎么做最好吃！香菜拌豆腐的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着香菜拌豆腐的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

香菜拌豆腐的做法 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 感冒食谱 补虚养身食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 工艺：拌

香菜拌豆腐的制作材料：

主料：豆腐(南)500克
辅料：香菜30克
调料：香油25克,大葱10克,大蒜（白皮）5克,盐8克,味精2克

香菜拌豆腐的特色：

豆腐鲜嫩，清淡适口。

香菜拌豆腐的做法：

1. 香菜洗净切末；
2.葱、蒜洗净分别切丝；
3. 把豆腐切成方丁；
4. 用清水漂除浆质，再用沸水煮透；
5. 离火加精盐，使豆腐入味，捞出控水放入盘内；
6. 再把精盐、味精撒放在豆腐丁上，最后撒上香菜末；
7. 炒锅放火上，倒入麻油，油热下葱丝炸一下；
8. 倒碗内，晾凉浇在豆腐丁上，撒上蒜丝即成。

食物相克

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。