豆腐拌皮蛋的做法

豆腐拌皮蛋属于动脉硬化食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你豆腐拌皮蛋怎么做最好吃！豆腐拌皮蛋的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着豆腐拌皮蛋的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

豆腐拌皮蛋的做法 菜系及功效：湖北菜 益智补脑食谱 清热去火食谱 动脉硬化食谱 工艺：拌

豆腐拌皮蛋的制作材料：

主料：豆腐(南)500克,松花蛋（鸭蛋）250克
调料：大蒜（白皮）25克,盐3克,酱油50克,小葱5克,醋15克,香油50克,姜5克,味精1克

豆腐拌皮蛋的做法：

1. 皮蛋剥去壳，洗净；
2. 豆腐去皮划成块；
3. 葱姜洗净，葱切花，姜切末；
4. 大蒜剥去蒜衣，捣成泥；
5. 豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、米醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即可。

豆腐拌皮蛋的制作要诀：

现做现吃，以保证鲜嫩，时间一长即?水。

食物相克

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。