凉拌豆腐皮的做法

凉拌豆腐皮属于动脉硬化食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你凉拌豆腐皮怎么做最好吃！凉拌豆腐皮的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着凉拌豆腐皮的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

凉拌豆腐皮的做法

菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 动脉硬化食谱

工艺：拌

凉拌豆腐皮的制作材料：

主料：菠菜500克,油皮100克

调料：香油15克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,醋5克,大葱5克,姜5克

凉拌豆腐皮的特色：

色泽美观，脆嫩辣香，清爽适口。

凉拌豆腐皮的做法：

1、将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。

2、将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉，捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘。

3、将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀，浇在豆腐皮上即成。

食疗作用

可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。