烧皮丝的做法

烧皮丝属于骨质疏松食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你烧皮丝怎么做最好吃！烧皮丝的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着烧皮丝的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

烧皮丝的做法 菜系及功效：私家菜 骨质疏松食谱 工艺：白烧

烧皮丝的制作材料：

主料：油皮500克
辅料：姜50克,香菜30克
调料：胡椒粉2克,盐4克,花生油60克

烧皮丝的特色：

滋醇而厚，味道咸鲜。

烧皮丝的做法：

1.先将豆腐皮用微量碱水泡20分钟拿出，切3厘米宽的条，再横切细丝；嫩姜切细丝；香菜切细末，待用。
2.火上置锅，着进花生油待热，把姜丝下锅中略炸冲入鲜汤600毫升，放入切好的豆皮丝，盖上锅盖，翻滚3分钟，掀开锅盖，见汤白似奶，即下食盐、白胡椒粉，略翻出锅盛品锅中，撒上香菜末即成。

食物相克

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。