糖焖大虾的做法

糖焖大虾属于骨质疏松食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你糖焖大虾怎么做最好吃！糖焖大虾的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着糖焖大虾的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

糖焖大虾的做法 菜系及功效：鲁菜 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱 工艺：焖

糖焖大虾的制作材料：

主料：对虾600克
调料：植物油55克,番茄酱75克,白砂糖30克,盐4克,味精3克,大葱20克,姜10克,大蒜（白皮）10克,料酒10克

糖焖大虾的特色：

色泽红亮，肉质鲜嫩，味甜香，略带酸咸味。

糖焖大虾的做法：

1.剪去虾的枪、须、腿，挑去沙袋和沙线，用水冲净；大葱20克、生姜5克、大蒜5克择洗净后拍破，锅上火放入油，烧热后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油。。
2.滑勺烧热后加底油，加入葱姜蒜末炒出香味 ，烹入料酒，随即加入番茄酱和白糖炒匀，再加入高汤、盐调匀，将大虾逐个排入勺内，挤出虾脑，用慢火围勺煨焖，最后将汤收干，淋大葱油出勺，在盘中摆在扇形，用瓜雕和绿叶点缀。

食物相克

对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。