干丝拌蟹黄的做法

干丝拌蟹黄属于骨质疏松食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你干丝拌蟹黄怎么做最好吃！干丝拌蟹黄的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着干丝拌蟹黄的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

干丝拌蟹黄的做法 菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 工艺：拌

干丝拌蟹黄的制作材料：

主料：海蟹500克,豆腐干200克
调料：大葱10克,姜10克,盐5克,味精2克,白砂糖3克,辣椒油20克,花生酱30克,花生油10克,胡椒粉2克

干丝拌蟹黄的特色：

鲜辣软滑，营养丰富。

干丝拌蟹黄的做法：

1.将葱去根洗净切成葱花；姜洗净去切成末备用；活蟹洗净，放入盘内，入笼用旺火蒸至蟹熟后取出，拆出蟹肉。
2.锅置火上烧热，放入蟹肉、葱花和姜末一起炒透，有蟹味溢出时盛入盘内，摊开冷却。
3.香豆腐干切成细丝投入沸水锅中焯透，捞出摊开冷却后装入盘内，并把蟹肉堆放在干丝上面。
4.花生酱放在碗里，用清水稀释调成糊状，放入精盐、白糖、味精、花生油、胡椒粉和红油调匀，浇在盘中蟹肉干丝上拌匀即成。

食物相克

海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。