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五花炖墨鱼的做法

更新于:2010-10-16编辑:蓝月狼

五花炖墨鱼属于骨质疏松食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你五花炖墨鱼怎么做最好吃!五花炖墨鱼的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着五花炖墨鱼的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。

五花炖墨鱼的做法 菜系及功效:家常菜谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱 工艺:

五花炖墨鱼的制作材料:

主料:墨鱼600克,猪肋条肉(五花肉)300克
辅料:冬笋20克
调料:植物油20克,白砂糖3克,香油3克,酱油10克,料酒20克,腐乳(红)25克,盐4克,淀粉(玉米)4克

五花炖墨鱼的做法:

1. 将墨鱼除去内脏,洗净后投入沸水锅内氽透,捞出切成块;
2. 冬笋切片备用;
3. 红腐乳放入碗内捣烂,加入腐乳汁调匀;
4. 猪五花肉洗净后切成片;
5. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,放入猪五花肉片煸炒片刻,加入白糖、料酒、酱油、精盐、冬笋片、腐乳和墨鱼块;
6. 烧沸后改用小火炖9分钟左右,用湿淀粉勾芡,淋上香油即可。

食物相克

墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。