熏五香豆干的做法

熏五香豆干属于骨质疏松食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你熏五香豆干怎么做最好吃！熏五香豆干的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着熏五香豆干的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

熏五香豆干的做法 菜系及功效：家常菜谱 癫痫食谱 骨质疏松食谱 工艺：熏

熏五香豆干的制作材料：

主料：豆腐干1000克
调料：大葱20克,姜15克,糖色20克,盐10克,白砂糖50克,香油15克,八角5克,白芷5克,草果3克,丁香6克

熏五香豆干的做法：

1. 将豆腐干卷成卷，用绳绑紧；
2. 葱切段、姜拍松，与五香料（大料、白芷、草果、丁香）同包一纱布袋内；
3. 锅底扣一小盘，将豆腐干卷摆在锅内，添入老汤，加调料袋、酱油、糖色、精盐，盖锅；
4. 锅用小火煮1小时左右；
5. 将豆腐干卷捞出，沥干汤汁；
6. 熏锅内撒一层白糖，坐上箅子，将豆腐卷排在箅子上，盖锅；
7. 烧火熏三四分钟，取出豆腐卷，刷一层香油，凉后改形码盘即可。