虾皮汤的做法

虾皮汤属于骨质疏松食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你虾皮汤怎么做最好吃！虾皮汤的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着虾皮汤的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

虾皮汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 青少年食谱 老人食谱 骨质疏松食谱 工艺：烧

虾皮汤的制作材料：

主料：虾皮30克

辅料：火腿15克,油菜心150克

调料：猪油（炼制）25克,盐3克,味精2克

虾皮汤的特色：

汤白，味鲜，菜软，清香。

虾皮汤的做法：

1. 将虾皮用清水洗净；

2. 菜心洗净，切成长3～4厘米、宽1.2厘米的条，用开水焯烫断生，捞出控水；

3. 火腿洗净切成小片；

4. 将锅架在火上，放入鲜汤和熟猪油，烧开后下入虾皮、火腿片，再烧开，撇去浮沫，略烧片刻；

5. 然后加入菜心、盐继续煮5～10分钟，待菜心熟软，放进味精拌匀；

6. 调好口味，淋入少许明油，即可盛在汤碗内。