西芹百合烧魔芋的做法

西芹百合烧魔芋的做法（素菜）

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西芹百合烧魔芋

高温天气，来点儿清淡的菜吧，清心排毒。

原料：西芹250克鲜百合1枚魔芋200克蚝油5毫升盐5克鸡粉3克

水淀粉适量

做法：

1、将西芹洗净叶子去除，茎切段；

2、百合拆开洗净，魔芋用少量清水冲洗一下；

3、水里放少量盐和油烧开后，放入芹菜，烧开后关火，捞出来泡在冷水里；

4、锅里倒少许油，六成热，倒入百合，大火快炒，放入魔芋，翻炒后，放入西芹翻炒，加入蚝油、盐、鸡粉，勾薄芡即可。