榨菜肉末茄子粒的做法

榨菜肉末茄子粒属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你榨菜肉末茄子粒怎么做最好吃！榨菜肉末茄子粒的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着榨菜肉末茄子粒的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

榨菜肉末茄子粒的做法 菜系及功效：家常菜谱 私家菜 贫血食谱 工艺：熟炒

榨菜肉末茄子粒的制作材料：

主料：猪肉(瘦)120克,茄子(紫皮、长)120克,榨菜60克,虾米30克
调料：大蒜（白皮）10克,酱油10克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)3克,白砂糖3克,香油5克,植物油15克

榨菜肉末茄子粒的做法：

1.瘦肉剁碎加调味料拌匀备用。
2.虾米洗净浸软略剁；茄子洗净切丁方料；榨菜浸透后切成幼粒备用。
3.烧红锅，下油爆香蒜肉后弃去，下瘦肉爆香，随即加入茄子粒至瘦肉熟透，加入虾米及榨菜幼粒，兜匀，下芡汁料，兜匀上碟。