紫萝鸡柳的做法

紫萝鸡柳属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你紫萝鸡柳怎么做最好吃！紫萝鸡柳的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着紫萝鸡柳的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

紫萝鸡柳的做法 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 月经不调食谱 工艺：熟炒

紫萝鸡柳的制作材料：

主料：子姜60克,鸡600克,菠萝180克
辅料：辣椒(红、尖)20克
调料：大葱5克,盐5克,淀粉(豌豆)8克,酱油5克,白砂糖5克,植物油30克

紫萝鸡柳的做法：

1.鸡处理干净后起肉切片加调味料（酱油5克、白糖5克、清水适量）拌匀，泡嫩油备用。嫩子姜去皮，切薄片用盐拌搅过，滴去姜水。菠萝切小片，以盐水浸泡，滴水备用；红椒葱均洗净，红椒切丝，葱切段。
2.烧红锅，下油，爆香红椒丝及葱段，鸡肉回锅兜炒，加入嫩子姜及菠萝片，再加芡汁料，兜匀上碟。