麻辣毛肚片的做法

麻辣毛肚片属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你麻辣毛肚片怎么做最好吃！麻辣毛肚片的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着麻辣毛肚片的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

麻辣毛肚片的做法 菜系及功效：湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 工艺：拌

麻辣毛肚片的制作材料：

主料：牛肚250克
辅料：姜5克,辣椒(红、尖)20克,大葱10克,大蒜（白皮）5克
调料：盐2克,味精1克,花椒粉3克,香油5克,辣椒油10克,白砂糖5克,醋5克

麻辣毛肚片的做法：

1.切成片的姜、辣椒均切细丝。
2.葱切段；大蒜剥去蒜衣拍碎后剁成蒜末。
3.毛肚洗干净后切片，放入开水中烫约半分钟，捞出。
4.将蒜末、葱、姜、辣椒、毛肚及调味料（盐2克、味精1克、花椒粉3克、香油5克、辣椒油10克、白糖5克、醋5克）一起拌均匀，再浸腌约10分钟，待其入味后即可食用。