瘦肉田鸡汤的做法

瘦肉田鸡汤属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你瘦肉田鸡汤怎么做最好吃！瘦肉田鸡汤的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着瘦肉田鸡汤的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

瘦肉田鸡汤的做法 菜系及功效：利尿食谱 幼儿菜谱 补虚养身食谱 贫血食谱 工艺：煮

瘦肉田鸡汤的制作材料：

主料：田鸡500克,冬瓜500克,干贝20克,猪肉(瘦)200克
调料：姜5克,陈皮2克,盐3克

瘦肉田鸡汤的做法：

1. 冬瓜去皮去核，切小件，如要美观，可以切成马蹿形。
2. 江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸一小时。
3. 瘦肉切厚件，放入滚水中煮五分钟，取起洗净。
4. 陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。
5. 买田鸡时请卖者代宰，剥皮，放入滚水中煮五分钟捞起洗净。
6. 田鸡，瘦肉，江瑶柱，冬瓜，陈皮，姜放入炖盅内，注入滚水一杯或适量，盖上炖盅盖，炖四小时，下盐调味。

健康提示

田鸡功能解热毒，利水气，冬瓜功能清热解毒，化痰，利水消肿，江瑶柱补虚养胃，陈皮行气健脾。
除热，益胃，健脾，强体魄。