猪肉丸子汤的做法

猪肉丸子汤属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你猪肉丸子汤怎么做最好吃！猪肉丸子汤的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着猪肉丸子汤的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

猪肉丸子汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺：汆

主料：

猪肉(肥瘦)200克

辅料：

木耳(水发)20克、黄瓜50克、番茄75克

调料：

香油10克、盐3克、味精2克、大葱10克、姜5克、淀粉(豌豆)5克

做法：

1、将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲。

2、黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片。

3、把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开。

4、盛入汤碗内，淋上香油即成。

美食特色：

色泽美观，汤鲜肉糯。

食物相克

1、木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

2、西红柿忌与石榴同食。