软炸虾仁的做法

软炸虾仁属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你软炸虾仁怎么做最好吃！软炸虾仁的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着软炸虾仁的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

软炸虾仁的做法

菜系及功效：家常菜谱 阳痿早泄食谱 青少年食谱 补阳食谱 贫血食谱 工艺：软炸

主料：

虾仁200克

辅料：

鸡蛋150克、小麦面粉50克

调料：

淀粉(豌豆)10克、盐3克、味精2克、料酒5克、椒盐3克、花生油25克

做法：

1、将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。

2、碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。

3、勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。

美食特色：

外表脆软，淡金黄色，虾仁嫩鲜。

注意事项：

因有过油炸制过程，需准备花生油500克。

食物相克

1、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

2、鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。