豆瓣黄鱼的做法

豆瓣黄鱼属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你豆瓣黄鱼怎么做最好吃！豆瓣黄鱼的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着豆瓣黄鱼的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

豆瓣黄鱼的做法 菜系及功效：私家菜 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 工艺：烧

豆瓣黄鱼的制作材料：

主料：大黄鱼500克
辅料：冬瓜50克
调料：植物油25克,料酒15克,盐4克,味精2克,豆瓣酱15克,大葱5克,姜3克

豆瓣黄鱼的做法：

1. 将黄鱼去鳞，内脏及鳃洗净，在鱼身两面剞上斜刀；
2. 冬瓜去皮洗净切成丁；
3. 葱、姜切末；
4. 炒锅注油烧热，下入葱姜末煸香，加豆瓣酱略炒，再加入水、料酒、精盐烧开；
5. 锅内放入黄鱼，中火烧至鱼入味时放入冬瓜丁煨汤汁浓稠，撒入味精即可。

食物相克

大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。