酸菜肉丝的做法

酸菜肉丝属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你酸菜肉丝怎么做最好吃！酸菜肉丝的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着酸菜肉丝的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

酸菜肉丝的做法 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 工艺：生炒

酸菜肉丝的制作材料：

主料：酸白菜250克,猪肉(瘦)120克
辅料：辣椒(红、尖)50克
调料：胡椒粉1克,酱油10克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖10克,大蒜（白皮）5克

酸菜肉丝的做法：

1.咸酸菜洗净切丝用糖腌片刻。
2.瘦肉切丝用腌料泡十分钟并泡油盛出备用。
3.烧红锅落油爆香蒜茸，倒下酸菜，炒匀，下调味料，将瘦肉回锅炒匀，即可上碟。

食物相克

酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。