卤肉的做法

卤肉属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你卤肉怎么做最好吃！卤肉的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着卤肉的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

卤肉的做法

菜系及功效：

私家菜 老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱 工艺：卤

卤肉的制作材料：

主料：猪肉(肥瘦)800克

调料：花椒15克,八角10克,盐5克,姜10克

卤肉的特色：清香不腻。

卤肉的做法：

1.将猪肉（最好选用猪臀尖肉）煮熟，切成薄片。

2.拍碎姜块放碗内，再放入花椒、大料、精盐，用开水沏出味作为卤水用，盖上碗焖一会儿，肉片放入卤水中浸泡20分钟，捞出装盘即可。