麻酱白菜心的做法

菜系及功效：便秘食谱 益智补脑食谱 乳腺炎食谱
口味：麻酱味      工艺：拌

麻酱白菜心的制作材料：

主料：白菜800克,山楂100克
调料：芝麻酱100克,白砂糖5克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,味精1克,酱油5克,醋3克

麻酱白菜心的特色：

爽口宜人。

教您麻酱白菜心怎么做，如何做麻酱白菜心才好吃

1.将白菜去外帮留其嫩心洗净切成丝，放入盆内；山楂洗净，去核，切成薄片；葱切花；大蒜去皮捣成蒜泥。
2.芝麻酱中加一点凉开水拌匀，倒在白菜上，加入白糖、味精、酱油、醋、葱花、蒜泥和山楂片拌匀即可。

小帖士-健康提示：
1.本菜含蛋白质、脂肪酸、粗纤维、钙、磷、铁、维生素C、尼克酸，具有健脑，补血等作用。
2.山楂可刺激子宫收缩，有自然流产史和先兆流产症状的孕妇不宜多吃。

小帖士-食物相克：
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。