当归党参鳝鱼羹的做法

菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱
口味：原本味      工艺：煮

当归党参鳝鱼羹的制作材料：

主料：鳝鱼500克
辅料：当归15克,党参15克
调料：盐2克,大葱5克,姜5克,醋15克,料酒10克

教您当归党参鳝鱼羹怎么做，如何做当归党参鳝鱼羹才好吃

1. 将当归、党参切成薄片；
2. 鳝鱼剖开，去头、骨、内脏，用沸水洗净，切细丝；
3. 将鳝鱼丝和当归等同放入铝锅内，加水适量置旺火上烧沸；
4. 再转文火煎熬1小时，捞出药物；
5. 加入食盐、葱、姜、料酒、醋拌匀，烧沸即成。

小帖士-健康提示：
1. 补血补气；
2. 适用于久病体虚、疲倦乏力、贫血、消瘦等症；
3. 慢性肠胃炎、痢疾和肝炎及大便溏稀者慎用。

小帖士-食物相克：
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
党参：不宜与藜芦同用。