参归蒸猪心的做法

菜系及功效：心调养食谱 气血双补食谱 失眠食谱 神经衰弱食谱
口味：原本味      工艺：清蒸

参归蒸猪心的制作材料：

主料：猪心500克
辅料：党参30克,当归15克
调料：姜汁5克,大葱5克,酱油5克,香油5克,料酒5克,胡椒粉2克,白砂糖5克

教您参归蒸猪心怎么做，如何做参归蒸猪心才好吃

1.党参、当归洗净，烘干研成粉末。
2.猪心剖开洗净，以中药粉、料酒、姜汁、胡椒粉、酱油调匀码味10分钟。加白糖与葱结上笼蒸熟，冷后切成薄片，以味精和香油调味即可。

小帖士-健康提示：
1.此菜具有补心气、生心血的作用。
2.可用柏子仁25克、莲子仁25克和龙眼肉20克代替党参和当归，亦有同样的功效。

小帖士-食物相克：
党参：不宜与藜芦同用。