清炖鲫鱼的做法

菜系及功效：骨质疏松食谱
口味：咸鲜味      工艺：清炖

清炖鲫鱼的制作材料：

主料：鲫鱼1000克
调料：姜10克,大葱15克,料酒15克,盐6克

教您清炖鲫鱼怎么做，如何做清炖鲫鱼才好吃

1. 将鲫鱼去鳞、腮、内脏后洗净；
2. 加入葱、姜、盐、料酒等腌制片刻；
3. 在砂锅中加入适量清水，放入腌渍好的鲫鱼用文火炖；
4. 至汤白鱼肉烂时，再加少许醋即可。

小帖士-健康提示：
本品具有于中老年骨质疏松症患者食用。

小帖士-食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。