羊肉粥的做法

菜系及功效：骨质疏松食谱
口味：咸鲜味      工艺：煮

羊肉粥的制作材料：

主料：羊肉(瘦)160克,粳米100克
辅料：人参5克,黄芪30克,茯苓30克,枣（干）10克,葱白15克
调料：盐3克,姜5克

教您羊肉粥怎么做，如何做羊肉粥才好吃

1. 将精羊肉洗净并切细；
2. 粳米洗净；
3. 生姜，葱切成颗粒；
4. 将人参置于砂锅内，加入适量清水煎取其汁；
5. 将黄芪、茯苓、大枣一同置于砂锅内，加入适量清水煎取汁；
6. 将煎取的两种药汁合并混匀，然后将羊肉片、粳米、生姜、葱及食盐一同放入锅内，加入适量清水；
7. 用武火煮沸后，再用文火熬煮至粥熟即成。

小帖士-健康提示：
本品具有大补气血、温肾助阳之功效，适于虚损羸瘦恶寒怕冷、腰膝酸软。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
葱白：服地黄、常山人，忌食葱。