核桃仁炒韭菜的做法

菜系及功效：肾调养食谱 补阳食谱 关节炎食谱
口味：咸鲜味      工艺：生炒

核桃仁炒韭菜的制作材料：

主料：韭菜250克,核桃60克
调料：盐2克,香油15克

教您核桃仁炒韭菜怎么做，如何做核桃仁炒韭菜才好吃

1. 核桃仁用开水泡两分钟，撕去表皮；
2. 韭菜洗净，切成3厘米长的段；
3. 炒锅烧热，倒入香油，下入核桃仁翻炒至色黄，下韭菜一起翻炒至熟；
4. 起锅时撒入盐，炒匀后装盘即成。

小帖士-健康提示：
补肾强阳，温固肾气。适用于肾阳不足之阳痿、乏力，肾气不固之遗精、带下等。

小帖士-食物相克：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。