枸杞桂圆炖猫的做法

菜系及功效：肾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味：原本味      工艺：原炖

枸杞桂圆炖猫的制作材料：

主料：猫肉1250克
辅料：枸杞子15克,桂圆10克,甘蔗90克,猪肉(瘦)150克
调料：猪油（炼制）60克,大葱10克,姜10克,黄酒15克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克

教您枸杞桂圆炖猫怎么做，如何做枸杞桂圆炖猫才好吃

1.将猫肉、猪肉剁成块，枸杞、桂圆肉用温水洗净；甘蔗劈开，剁成4节.
2.锅内放猪油烧热，放葱段、姜片，出味后烹入料酒，加入清水、猫肉，沸后去血沫，待猫肉煮透收缩后捞出，温水洗净。
3.猪肉用开水煮透洗净，取汤钵，将猫肉、猪肉及枸杞、桂圆肉、甘蔗一同放入，并入鸡汤、盐、酒、葱、姜，上笼蒸烂，去掉葱、姜、甘蔗、猪肉，加味精、胡椒面。

小帖士-健康提示：
1. 养血通络，滋阴补肾。
2. 适用于贫血、食欲不振、精神疲乏、淋巴结核、血小板减少性紫癜等症。

小帖士-食物相克：
猫肉：猫肉不能与藜芦同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。