白果麦片粥的做法

菜系及功效：肺调养食谱 老人食谱 补虚养身食谱
口味：清香味      工艺：煮

白果麦片粥的制作材料：

主料：粳米150克
辅料：白果（干）50克,燕麦片20克
调料：盐1克

教您白果麦片粥怎么做，如何做白果麦片粥才好吃

1. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。
2. 白果仁洗净，浸泡回软，焯水烫透备用。
3. 锅中加入约2000毫升冷水，下入粳米和白果，旺火煮沸后，改用小火煮半小时后，用干净纱布包住麦片，放进粥锅里再煮半小时。
4. 见粥体浓稠时，取出麦片渣包，加入盐拌匀，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。