瘦肉甲鱼的做法

菜系及功效：胃调养食谱 老人食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱
口味：原本味      工艺：隔水炖

瘦肉甲鱼的制作材料：

主料：甲鱼250克
辅料：猪肉(瘦)50克,土茯苓100克

教您瘦肉甲鱼怎么做，如何做瘦肉甲鱼才好吃

1. 将土茯苓、瘦肉、甲鱼清洗干净；
2. 土茯苓与瘦肉切块；
3. 将土茯苓、瘦肉、甲鱼一同放入炖盅内；
4. 加入适量水，隔水蒸炖2小时即成。

小帖士-健康提示：
1. 解毒，适合乳腺癌患者使用；
2. 甲鱼可解毒散结；
3. 甲鱼含动物胶、角质蛋白等营养成分，是进补的上品；
4. 此菜适合乳腺癌患者食用；
5. 虚胖、胃口差、孕妇等不宜食用甲鱼，否则易引起肠胃不适；
6. 患慢性胃炎、肾功能不全、肝炎、肝硬化者也不宜食用甲鱼。

小帖士-食物相克：
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

土茯苓：服时忌茶。