炒脆藕的做法

菜系及功效：便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱
口味：微辣      工艺：生炒

炒脆藕的制作材料：

主料：莲藕500克
辅料：子姜20克
调料：泡椒15克,白砂糖5克,盐2克,味精1克,香油5克,植物油15克

炒脆藕的特色：

爽口甜脆，略带辛辣，待凉食用尤佳。

教您炒脆藕怎么做，如何做炒脆藕才好吃

1.莲藕切片，放入糖水中浸泡约10分钟，捞出控干；嫩姜芽和泡红辣椒都切细丝。
2.锅内放油烧热，放藕片快炒1至2分钟，加嫩姜丝和红辣椒丝略炒几下，放味精、盐，淋少许香油即可。

小帖士-健康提示：
含有丰富的优质碳水化合物和维生素等营养，对有早孕反应而食欲不振者，可起到开胃，止呕作用。