更新于:2010-09-14编辑:嗷嚎.
菜系及功效:补血食谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 益智补脑食谱
口味:咸鲜味 工艺:生炒
主料:酸白菜200克,鸡肠50克,鸡肝50克,鸡心50克,鸡腰子50克,莴笋100克
辅料:木耳(干)30克
调料:姜5克,大葱5克,料酒5克,酱油5克,泡椒3克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克,盐2克,香油5克,醋5克,植物油15克
咸香醇鲜,嫩脆爽口。
莴笋又称莴苣。
小帖士-健康提示:
含有丰富的维生素及铁质,补血益智。
小帖士-食物相克:
酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
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